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Yaracuy promueve cría de ovinos y caprinos como alternativa alimentaria y nutricional

Acuerdos y alianzas con el sector privado impulsa el Gobierno de Yaracuy para masificar la cría y distribución de carne y leche de ovinos y caprinos, como alternativa alimentaria y nutricional al consumo de carne de res.
El gobernador del estado, Julio León, informó este viernes, en conferencia de prensa en el parque exposición Severiano Giménez de San Felipe, que se desarrollará un plan integral con los sectores involucrados que ya tienen una amplia y exitosa experiencia en el área.
Refirió que la cría de ovinos y caprinos es una excelente opción generadora de proteína animal, a bajo costo y con mínimo esfuerzo de inversión, que se busca aprovechar en el estado para impulsar su producción e incursionar en nuevas estrategias que permitan garantizar la seguridad alimentaria de la población y crear nuevos modelos productivos sustentables y soberanos.
“Estamos en un modelo económico que depende exclusivamente de la renta petrolera, con un sector productivo con profundas debilidades que en todos sus niveles depende de las divisas extranjeras. Por ello es necesario impulsar modelos productivos que tengan la mínima dependencia, como es la producción dentro del sector animal, donde podemos desarrollar importantes proyectos”, subrayó.
El mandatario regional anunció que como primer paso a desarrollar resalta la realización de la Primera Feria Internacional Ovina Caprina, a efectuarse entre el 29 de junio y 2 de julio en las instalaciones del parque Severiano Giménez, de San Felipe, donde productores de diversos estados exhibirán a unos 600 ejemplares y todo lo referente a la cría de ganado y procesamiento de subproductos lácteos, como quesos y dulces.
El vicepresidente de la Asociación de Criadores de Cabras (Asocabra), Raúl Antonorsi, mencionó que el plan que impulsa el Estado y los empresarios incluye masificación de la cría de animales en distintos niveles y formación de personas que quieran incursionar en el ramo, para fundar pequeñas unidades de producción con apoyo de los organismos crediticios.
“Queremos llevar la cría de ganado ovino y caprino a niveles que puedan satisfacer parte de los requerimientos nutricionales de la población, con una carne y leche de calidad, que pueden producirse sin tantas dificultades y con mínima inversión. Ese es nuestro objetivo para contribuir a garantizar la seguridad alimentaria de los venezolanos”, resaltó Antonorsi.
César Betencourt, directivo de Asocabra núcleo centro, comentó que en Yaracuy hay 42 productores caprinos y ovinos que participarán en el plan y que contribuirán a impulsar la masificación de la cría de ganado.
“Ante la deficiencia de proteína animal que tenemos en el país, los ovinos y caprinos son una excelente alternativa que a corto plazo nos puede ayudar a satisfacer las necesidades de la población; por ello estamos apoyando estas alianzas con el Gobierno para levantarnos juntos de la actual situación que atravesamos”, destacó Betencourt.
Fuente: http://www.avn.info.ve/
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